壹餐讯 凯瑞餐饮再次上品牌榜;大陆首家Café MUJI进驻上海大悦城;无锡麦当劳餐厅接连关门

第一餐讯2020-09-15 14:08:14



目录导读

名企动态:

1、上海大悦城迎中国大陆首家Café MUJI进驻

2、獐子岛进军餐饮业

3、泸州老窖投资者见面会透露:行业龙头复苏明显

4、山东凯瑞餐饮集团再次上榜

5、无锡麦当劳餐厅接连关门

餐饮政策:

6、婴幼儿奶粉标签规范化    以后这些词不能出现在包装上

互联网餐饮:

7、餐答APP上线    开辟餐饮人知识分享新渠道

饮食天下:

8、2016年全国农产品网络零售交易额猛增近五成

9、福州一餐饮店首推盲文菜单    盲人可自助点餐

10、5年来万余批进口食品被检不合格

外媒消息:

11、发现口感新世界:瑞士超市将出售“昆虫汉堡”

12、美国第一夫人继续推健康饮食 特普朗食品政策恐有变

13、2017年泰国食品出口可能突破万亿铢



名企动态


1、上海大悦城迎中国大陆首家Café MUJI进驻


12月19日,Café MUJI位于上海大悦城3楼,门店面积约200平方米,有52个座位。不同于去年底MUJI在淮海755开设了大陆最大旗舰店引入的Café&Meal,以及今年9月MUJI在中山公园龙之梦开出内地第三家带有Café&Meal的专店,虽然中山公园龙之梦Café&Meal店首次引入内地首家MUJI烘焙,Café MUJI大悦城店虽然也有甜点和轻食,但主打的产品是茶和咖啡。


2、獐子岛进军餐饮业


12月18日,大连海洋产业公司獐子岛与日本吉野家旗下的高端餐饮品牌京樽展开合作,在大连商场开了第一家餐饮店,正式进军餐饮企业。该餐饮企业品牌名为大连京樽獐子岛餐饮有限公司,将以獐子岛海洋牧场出产的虾夷扇贝、鸟贝、赤贝及各种鱼类为主要食材,采用京樽日式餐饮技术,现场制作成外卖寿司。


3、泸州老窖投资者见面会透露:行业龙头复苏明显


继五粮液之后,四川另一品牌白酒泸州老窖于12月19日召开了投资者见面交流会。据糖酒快讯消息,泸州老窖在会上透露,2017年收入增速将不低于20%,2016年利润增长将超预期。


4、山东凯瑞餐饮集团再次上榜


近日,由中国品牌建设促进会、经济日报社、中国国际贸促会、中国资产评估协会等单位联合举办的“2016年中国品牌价值评价信息发布会”在北京举行。山东凯瑞餐饮集团以917的品牌强度,38.68亿元的品牌价值位列餐饮类品牌价值榜第四名,这也是山东凯瑞餐饮集团连续两年榜上有名!


5、无锡麦当劳餐厅接连关门


近日,无锡中山路和学前街交叉口的一家麦当劳餐厅贴上了一纸停业告知,而不久前天安大厦的一家麦当劳餐厅也悄然关门,引起很多市民的关注。近年来,锡城已有多家麦当劳餐厅因经营不善而接连关闭。



餐饮政策


6、婴幼儿奶粉标签规范化    以后这些词不能出现在包装上


12月初,国家食药监总局办公厅发布《关于开展婴幼儿配方乳粉标签标识规范和监督检查工作的通知》(以下简称《通知》),要求企业对婴幼儿配方乳粉标签标识开展自查。《通知》提到婴幼儿配方乳粉标签标识检查的七个方面,其中包括不得明示或者暗示具有益智、增加抵抗力或者免疫力、保护肠道等功能性表述;不得使用“进口奶源”“源自国外牧场”“生态牧场”等模糊信息;标签上不得使用“人乳化”“母乳化”或近似术语表达等。



互联网餐饮


7、餐答APP上线    开辟餐饮人知识分享新渠道


12月20日,在上海银星皇冠假日酒店,国内首家餐饮知识分享平台——餐答app正式上线发布,发布会以“餐饮智慧,与声聚来”为主题。

 

餐答APP汇聚餐饮行业精英,以知识分享的形式传递餐饮行业的智慧,开启了餐饮+互联网的新模式。目前汇集了各界名厨、品牌职业经理人的餐答致力于向用户提供有价值的信息,拥有15年以上从业经历的专业人士才能注册成为回答者。

 

专业知识的付费分享是当下互联网内容的新趋势,餐答作为专注于垂直行业的知识分享平台,是否能够带动行业知识的真正共享,是其未来发展的关键。



饮食天下


8、2016年全国农产品网络零售交易额猛增近五成


据农业部近日预计,今年我国农产品网络零售交易总额将达2200亿元,比2015年增长46%。 近年来,我国农产品电子商务进入高速增长阶段,2015年农产品网络零售交易额超过1500亿元,比2013年增长2倍以上。农产品网络零售商增加,交易种类日益丰富,农业生产资料、休闲农业及民宿旅游电子商务平台和模式涌现。


9、福州一餐饮店首推盲文菜单    盲人可自助点餐


盲人就餐点菜通常需要别人的帮助,不过如今在福州的部分餐饮店,盲人在没有别人的帮助下,也可以拿起菜单点菜了。菜单是专门为盲人推出的盲文菜单。据介绍,这个盲文菜单是福州盲校、福州大学至诚学院志愿者、小善公益联合商家共同推出的。


10、5年来万余批进口食品被检不合格


国家质检总局此前发布的《“十二五”进口食品质量安全状况》白皮书更显示,“十二五”期间(2011年至2015年),我国相关部门共检出不合格进口食品12828批、6.8万吨。这些食品来自109个国家和地区,几乎所有种类的进口食品均有不符合我国食品安全国家标准的情况。不合格的原因主要包括微生物污染、品质不合格、食品添加剂不合格和标签不合格等。



外媒消息


11、发现口感新世界:瑞士超市将出售“昆虫汉堡”


据外媒报道,瑞士一家连锁超市宣布,将从明年春天起,在门市销售昆虫汉堡与昆虫肉丸等添加昆虫的肉品食品,期盼消费者能“发现口感新世界”。这些年不少欧美科学家研究用昆虫做菜,他们认为这些食用昆虫极具营养价值,富含蛋白质与维生素,容易饲养,还能解决粮食危机,未来可做为肉类的替代品。


12、美国第一夫人继续推健康饮食 特普朗食品政策恐有变


美国第一夫人米歇尔下个月就要将头衔让位特普朗妻子梅兰妮亚(Melania Trump),但另1个她在白宫获得的桂冠还会再跟她一阵子,那就是美国最知名的健康食物品拥护者。据外媒报道,米歇尔将继续担任她当第一夫人期间协助成立的非营利组织“提倡美国健康伙伴组织”(PHA)荣誉主席,将持续推进食品公司改善产品营养成分与标示的工作。明年1月20日美国总统当选人特普朗(Donald Trump)与共和党主导的国会掌权后,恐将更改食品条例,学校营养午餐与菜单标示标准恐怕会首当其冲。


13、2017年泰国食品出口可能突破万亿铢


泰国食品智库中心发布报告称,2017年泰国食品出口前景喜人,预计全年出口总值有望超过1万亿铢大关。而今年前9大出口食品分别是果汁、砂糖、虾、金枪鱼罐头、菠萝罐头、冷冻鸡、木薯、大米和调味料。



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