食务链携手上海水产打造餐饮采购平台

自贸区邮报2019-06-29 08:53:10

文‖自贸区邮报研究员 是冬冬


1月12日,在上海水产集团与食务链战略合作发布会上,食务链创始人胡海平表示,将携手上海水产集团,实现产销链接,打造进口食材的“代购”模式,降低餐厅采购成本。


据介绍,食务链是基于全球签约采购的专业冻品电商平台,主要为广大餐饮商户提供一站式的采购、仓储、物流和配送等服务,通过直采的模式,减少中间商转手造成的差价成本,帮助商户节省大约15%的食材成本。


胡海平表示,作为一家互联网餐饮食材供应链公司,通过链接源头资源,优化产销信息,并自营冷链仓储物流,形成源头直达渠道,努力去实现各种原产地食材以更安全、更高效率的送到餐饮客户。


之所以选择与上海水产合作,显然是看中了上海水产海外捕捞的资源,加上食务链的物流配送顺畅供应到餐饮商户。


上海水产副总裁唐文华表示,上海水产的年产量超过15万吨,在海外10个国家和地区投资建立18家合资合作企业或代表处,去年上海水产集团回国产品比例达到50%,回国的产品包括鱿鱼、西非优质章鱼、目鱼、阿根廷红虾、俄罗斯鳕鱼和中西太平洋金枪鱼等。


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