南京上海外卖吃货特点:盖浇饭与羊肉串齐飞,春冬食欲高于秋夏,宵夜和周末市场喷薄欲发

小崔餐饮2021-03-02 08:50:45


前,专注于餐饮行业消费者大数据研究机构零点餐e通,联合南京本土的知名外卖平台零号线,针对零号线自身平台的订单数据进行了深入分析,发现南京和上海两地外卖吃货还真不一样,呈现出几大有趣特点。


女性使用外卖点餐的比例高于男性
  零点餐e通的根据数据分析显示,全国外卖平台使用率中,女性高达67.4%,某一家公司的女同事每天中午帮助整个部门同事点餐,每一个同事的口味要辣不要辣都能记得清楚,充分体现女性在服务业中的优势。而从南京和上海这一数据来看,依然也是女性高于男性。






80后成为外卖点餐主力军
  最小的80后今年26岁均已经步入职场,80后成为职场的中坚力量,正是职场奋斗期,加班多,省时间图方便也都愿意外卖点单,从全国支付宝钱包在线餐饮消费数据和线下问卷的数据来看,80后占据半壁江山。在南京和,也呈现与全国一致的趋向。在南京,通过零号线点外卖的80后占比62.1%,上海为63.1%。不说单身同胞没有自己做饭的动力,就连80后的小夫妻也愿意中午和同事叫外卖,晚上简餐或者直接在外面吃。
天冷雨水多,春冬食欲强:春冬两季的外卖客单价高于夏秋两季
  从2015年春夏秋冬四个季度的南京和上海来看,春冬两季的外卖客单价高于夏秋两季。天冷雨水多,春冬食欲强,不愿意外出是大部分人叫外卖的一个原因,天冷囤脂肪呀,各位童鞋们记得要配合运动哟。
午餐是主力,10-11点是点餐高峰期
  从全国数据来看,10-11点外卖最活跃。避免中午订单高峰期等待太久,大家一大早就预定了午餐。
在数据中,零点餐e通研究员还发现金陵人民的特别之处:
江东领跑南京外卖新高,张江江宁拖上海外卖后腿
  零点餐e通研究员对比南京和上海的商圈客单数据发现,南京江东的147元的客单价拉高了南京人民的平均53元消费水平,高于平均客单价46元的上海。具体来看,上海的个商圈的客单水平相差并不大,除了张江和江宁之外,其他商圈的客单价都在48-59元之间。
南京夜市比上海丰富
  相比小资情调的上海来说,上海人民下午茶的习惯远远高于南京人民,而从晚餐和宵夜的夜市来说,南京人民更具有吃货气质,更为丰富。
南京人民周末也点外卖
  常理而言,周末大家应该会在家自己做做饭,外卖点单会减少的吧,但是这一点对于南京人民而言,却不适用!周末一键下单销量和平日持平。“平时加班累死,周末好不容易睡个懒觉,叫个外卖也很正常啊”这类心声代表了80后单身青年的生活形态。
羊肉串成为南京人民三大爱之一
  盖浇饭是大家的最爱,成为首选并不惊讶,而羊肉串紧随盖浇饭排名第二,却是不容忽视的,新疆艾则孜烧烤孜店为代表的羊肉串深受金陵人民的喜爱。






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