上海街头惊现神秘“饿了么外卖汽车”,外卖小哥送餐看傻眼了

饿了么2020-09-11 06:00:50

今天中午,小饿正吧唧吧唧吃着外卖呢,突然小伙伴发给我一张照片,诧异地说:“今天我在上海平果街正开车呢,看到这个大家伙吓了一跳,你们饿了么出了外卖汽车了?”


惊现上海街头的神秘“饿了么外卖汽车”


嘿,趁着饿了么“食品安全月”的月末,小饿现在来正式为大家揭开这辆神秘汽车的面纱。


它是饿了么刚刚放出的一个“压轴”大招:平台宣布联合全球领先的全面质量保障服务机构Intertek天祥集团推出流动食品快检车,对平台商户实施线下抽样检查。


将“快检实验室”搬到车上,听起来是不是酷酷的?有了这台车,餐品中的微生物、农药残留、非法添加物质等检测项目,都可以通过快速检测的方法测出,最快的项目30分钟内就可以得出结果。今后,饿了么和天祥集团的工作人员可以对商户随停随检、随检随知,原有点对点的突击检查,也升级成了全城巡检。


那么问题来了,这台车科技含量那么高,具体是怎么检测的呢?今天下午,小饿就(死缠烂打征得同意)和天祥的小伙伴们一起,体验了流动食品快检车工作的全过程。


下午3点,小饿跟随快检车出发,随机行驶了一段路程后,快检车停到了上海一个产业园区的路边。我们扮演成“神秘买家”,打开饿了么App搜索一番,将目标定在了一家色拉店。


色拉店,就决定是你了!


小饿选中餐品下单,随后,天祥的检测员将车上的实验装备都整理好,一切准备就绪。


车上配备了多台快检仪器,有多功能食品安全检测仪、荧光增白剂分析仪、肉类水分分析仪等,都是为了这次流动检查购置的。有了它们,农药残留、非法添加物质等都可以快速筛选出,无处遁形。


流动食品快检车内部环境


不到半个小时,餐厅的外卖小哥就把餐品送到啦,他看着我们的流动食品快检车,懵懵的


外卖小哥被震惊到了


本次检测的样品


随后,检测员将外卖盒中的色拉小心翼翼地取出,开始对每样蔬菜进行取样。“以检查农药残留为例,只需要餐品取样、样品前处理、仪器读取3个步骤,30分钟以内就可以查出,这份色拉的农药残留物质有没有超标。”检测员说。


检测员正在对每样蔬菜进行取样


样品前处理后,检测员将3支待测的样品溶液放入多功能食品安全检测仪内。我们等待了3分钟,显示器上就有了检测结果啦。这次在饿了么App随机点的色拉,3种蔬菜农药残留的快检结果均符合要求(显示器上前3个编号)。另外,将色拉样品放入荧光增白剂分析仪中检测,整份色拉(包括餐盒)没有检测出荧光增白物质。


外卖的检测结果在显示屏中就能看到


天祥集团的负责人告诉小饿,快检车试点期间,覆盖江浙沪三地商户。每天就像“神秘买家”一样在全城巡检,订购餐品后在车上检测,预计每天检测80项参数左右,最终结果也将经过Intertek实验室进行确认。


检测信息将同步给到饿了么平台,快检中不合格的商户将被一票否决,立即下线。同时,检测结果也会通过“食安服务”App,供对应监管部门进一步处理。食安投诉较多及有食安问题前科的商户,是车检重点对象。


在此之前,天祥集团和饿了么已有过多次合作,如实地核查抽检饿了么商户资质、对饿了么商户卫生状况进行飞行检查等等。饿了么也是第一家做流动测试的网上订餐平台。


“这次车检最大的特点就是通过快速检测方法,对于快消食品和社会关注的食品安全问题,实施快速筛选测试,当天出结果,最快约在30分钟内,及时控制食品安全问题,降低食品安全发生的风险。而且,我们通过车检积累大量数据,也会联合饿了么进行食品安全的分析,为以后严控餐品质量杜绝问题餐品提供依据。”天祥集团食品部负责人说。


3月是饿了么的“食品安全月”,从3月1日起,饿了么在全国范围内开展了大规模的自查自纠行动,并推出了不少食品安全新举措。虽然“食品安全月”临近尾声,但是饿了么的大规模自查自纠会一直进行下去。饿了么食品安全部负责人说,饿了么会将自查自纠确立为一项长期、系统的制度,忠实履行食品安全法律法规赋予平台的主体责任。


对待食品安全,我们是认真的,各位小伙伴,以后在路上遇到这样的“饿了么外卖汽车”不要惊讶,它正在为食品安全而工作呢:)



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