舌尖丨带上这份上海米其林餐厅指南,体验美食中的上海腔调

男人风尚LEON2019-06-26 11:36:37


来自上海的生活魅力,昨天,LEON带大家走进了型男们的下班生活。今天,这期《上海LEON们的生活图谱》,精彩继续。美食作为永恒的主题,同样也不能被我们忽视。前不久,米其林餐厅指南选择了上海作为其中国地图的首站,上海的精致美食也受到了越来越多LEON们的关注。今天,我们就来走进餐厅,从视觉和味觉,双重体验美食中的上海腔调。



米其林餐厅指南在中国内地首次推荐,便落地上海,证明了上海餐厅的国际化品质,和上海人对美食开放而讲究的态度。作为对生活有着更多追求的LEON,对美食当然有着自己的看法。

誉八仙



地址:西藏北路198号大悦城北楼7楼

电话:021-61807577



宋育新 上海熙玺餐饮有限公司创始人


迷上海餐厅


地址:浦东新区梅花路1108号卓美亚喜马拉雅 酒店6楼 

电话:021-3858 0888


米其林推荐菜品,老上海三黄鸡




原料只选用家庭饲养的小草鸡,这种鸡肉质嫩滑,口感绝佳。其次,烹调后的小草鸡也有着比浦东三黄鸡更加浓郁的香味。


清炒水晶河虾仁,每日限量供应




活剥河虾虾肉后,再放入冰箱饧肉一晚, 传统的操作方式让虾肉呈现出完美的上浆效果。菜品完成后色彩明艳、晶莹剔透, 吃起来爽脆滑嫩,是一道每日限量的料理。



胡助勇,迷上海餐厅主厨


The MEAT·扒餐厅



地址:浦东新区花木路1388号嘉里大酒店2楼 ( 近芳甸路 ) 电话:021-61698886 


澳洲神户战斧牛排




澳洲神户战斧牛排是The MEAT·扒餐厅的一道招牌菜, 一块重约1.8公斤的纯牛肉经大厨的精心切割和烹制之后,香味浓郁、肥厚多汁、 口感鲜美,可供4位客人享用,与新旧世界的精选葡萄酒搭配食用则口味更佳


“扒”海鲜拼盘



“扒”棒棒糖冰淇淋



除了扎实的牛肉,TheMEAT·扒餐厅的海鲜和甜品也很值得带着女伴一同来品尝。



Otto Goh 浦东嘉里大酒店行政总厨


夏宫


地址:延安中路1218号静安香格里拉大酒店3层

电话:021- 22038889


河鲜的完美融合,蟹粉扒河虾仁



河虾仁上浆滑油至熟,与炒香的蟹黄及蟹肉 一同烹制,将河里的两鲜美味释放得淋漓尽 致,河虾仁爽口嫩滑,加上蟹黄的油香芬芳, 捣鼓得肚里的馋虫四处乱窜。


鸡油花雕蒸青蟹



蟹性寒凉,而花雕性温和,二者相 得益彰的结合,使得蟹的寒气被花雕酒去除,同时蟹的美味也被烘托出来,达到驱寒暖胃的效果。



廖自力,静安香格里拉大酒店中餐主厨


最后,在看过了如此众多的美食,小编提醒各位LEON们记得用荣耀V8记录下美味瞬间~



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