餐饮业变革时代,最值得加盟的餐饮品牌TOP50大盘点

冷门暴利创业2021-02-21 10:52:43

中国有1万多个特许体系,100多万个加盟店,然而,市场整体良莠不齐、阴暗滋生,行业乱象丛生:选址无模型,操作无标准,供应链无管理。

一大波以赚加盟费为目的的快招餐饮公司只以割韭菜为终极目标,甚至每隔3年换一个品牌,再割一次韭菜。这些快招餐饮公司的特点是:旗下餐饮品牌、品类繁多,让餐饮加盟业态变成了骗局丛生的一锤子买卖。

有专家指出,目前国内的餐饮加盟公司大致分两类:80%是以赚取加盟费为目的的快招公司,只有20%是以产品及服务的毛利为主要营收目标并获得持续增长的餐饮公司。

消费升级时代,人们对餐厅的需求日益旺盛,所以对餐厅的投资日趋火热。比如火锅、茶饮、小吃等品类极其火爆。尤需注意的是,这些火爆品类山寨品牌的隐蔽性极强,需要多加甄别和防范,特别是一些小企业品牌,比如米线、火锅、麻辣烫等品类,山寨品牌的可复制性很强。

根据中国烹饪协会《2018年中国餐饮市场分析报告》显示,2017年我国餐饮业收入达到3.9万亿元,规模仅次于美国。在国民生产总值82.71万亿中,中国人吃掉了14万亿,占国民总值16%,可以说未来餐饮新零售进化空间巨大。


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