光谱出品 上海餐饮下一个风口在哪里?

商业咔2019-06-27 07:56:37

对于餐饮行业,并不是我个人专业,因此,光谱的内容投放,也为我这个号做了很好的内容补充。本文,更多是数据趋势分析罗列,以供参考。


但个人认为,一个餐饮品牌的走红,需要天时地利人和优势,我们看不到的是死掉的那一大片,最近,可以研究茶饮市场的兴盛,可以研究“喜茶”的成功模式。


但恰恰因为如此,这个市场的准入门槛就变得更高,而喜茶的成功,以及每一品牌的成功,背后都是各种因素的集合,缺一不可,就算知道所谓的模式,也不一定能复制,这就是商业的魅力所在。以下为正文:


我知道,有些话,需要写在最前面。年前,开在公司对街一度很“风口”的陕西面馆,默默地把招牌改成了重庆小面;刚开张时常去的冒菜店,改头换面成了卤菜便当和熟食摊。上海的餐饮市场异常激烈,新品种新口味冷不防便占领了大街小巷,更有些成了网红(喜茶,鲍师傅,此处小编只想做捂脸状)。每个经营者都自信自己的产品如何过硬,也希望能一夜醒来突然成了爆款。这篇po文只是基于数据的基础上进行预测,如果你没有出现在这些板块,那也无妨,能不能红,其实,都是命......


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