陈仓区开展节前餐饮服务环节食品安全集中整治工作

陈仓市场监管2019-06-30 13:04:01

为规范餐饮服务行为,保障广大群众饮食安全,近期,陈仓区市场监督管理局在局系统抽调30余人,由局领导带队分四个检查组,分片区在全区范围内对节前餐饮服务环节食品安全工作开展集中整治。

此次整治以全区大中型餐饮服务单位为重点,重点检查餐饮服务单位证照是否合法有效;经营场所、主体业态、经营项目等事项是否与食品经营许可证一致;从业人员是否持有有效的健康证明、原料进货查验和索证索票制度是否落实、是否销售自制药酒;食品添加剂使用、洗消保洁、食品留样、环境卫生等是否符合要求;年夜饭备案登记情况等内容。同时由各镇街食药所对辖区学校食堂及周边餐饮服务单位、小吃城、饮食街区进行检查;由各工商所对全区集贸市场内的小餐饮店进行集中整治。通过检查,进一步落实企业主体责任,督促餐饮企业加强食品安全管理,及时发现和消除食品安全隐患。


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