如何选择一个成功的餐饮加盟品牌?

菲尝火泡面小食堂2019-06-23 12:25:17

想要开启自己的餐饮事业,是选择加盟还是自行创业?建议是先从加盟入手,因为餐饮创业要面临的事情非常多,从店铺的选址、店铺的装修、到品牌从头到尾的包装宣传,经营方法、项目的选择、产品的特色卖点……


这些都是开店必须去克服的难题,尤其很多人都是首次创业或转行创业的,缺乏行业了解和经营经验,如果仅靠自己摸索的话,风险太大。


加盟的要点


加盟是总部与加盟者签订加盟契约,由总部提供齐全的开店前规划,最后由加盟者支付费用。加盟要点有四:
(1)品牌的授权,总部的品牌一定是要品牌资质齐全,主要包括三证:营业执照、税务登记证和组织机构代码证

(2)签订加盟契约,白纸黑字,注意公司所有人是谁,必须由该负责人出面签字
(3)加盟总部必须提供相关支援及辅导
(4)加盟者需支付的费用


加盟的优点


加盟有什么优点呢?在开店前需要专业知识,但大多数人都还在摸索的阶段,没有相关经验的失败风险相对来说较高,如果能按照总部成功模式以及承袭其品牌知名度,失败风险自然也就降低。除了成功率相对较高外,拥有加盟总部的后勤支援及辅导,也可以省去开发新商品以及营销规划等成本。


在正式开店前,若自己能到已经成功的加盟店考察则更佳。开店后的管理也马虎不得,魔鬼就在细节裡,并应该配合总部开展促销活动,进货与商品管理也必须严谨。




如何选择一个成功的餐饮品牌?


选择一个加盟品牌时,不要找成立时间不长、相关制度都尚未建立的,并要详细了解现有的加盟店了解实际的情况,现有店数最好有一定规模,这样的加盟总部才会具有制度的相关知识及规范。如何加入一个成功的餐饮加盟品牌?主要有以下几点:


1

品类市场可发展性


好项目=好的未来前景。一个好项目的关键在于其是否能够顺应经济发展的方向和时代的需求,例如现在的菲尝火泡面小食堂,就是非常有前景的一个项目,深入了解泡面行业的发展趋势,对项目的产品特点、预期投入、预期回报进行一个简单的估算!


2

品牌优势


好品牌=成功的一半。选择带有独特卖点和能引起目标用户共鸣的品牌;选择口味和风格大众化,用户群庞大的品牌;选择风格强烈,装修有个性,视觉上能第一时间冲击到消费者的品牌。

我们在选择品牌时,一定要先看这个餐饮公司开了多久,企业存在时间越久,证明其体系发展得越成熟,创业者所需承担的风险越低,越具备可投资性。还要看品牌总部的规模,规模越大说明其社会影响力也就越大,产品的质量和口碑也会越好!


3

成本评估


做好预算,做到心中有数。创业者一定要对自己的资金投入综合考虑,设立一个可以接受的成本区间,做到有的放矢。如果你手上资金有限,可以考虑从小门店做起,风险低,投资少,以后可以慢慢扩大经营。

4

技术考察


考察一个餐饮企业是否值得你拿出积蓄投入,关键要看这个企业是否有产品研发能力,加盟的总部一定能研制出具有市场竞争力的核心配方和烹调方法,产品最好能标准化生产。

核心配方由厂家统一提供,这样既保证品质的稳定,提高用户体验,又能减少餐馆的操作步骤,便于复制和管理。


5

全流程总部支持


很多人餐饮创业失败的根本原因:创业者懂技术却不一定懂经营,所以,寻找餐饮加盟品牌时,一定要找能提供全方位服务的,从门店选址、活动策划、店铺运营到人员培训管理等多方面都能给予支持的品牌。

有的加盟品牌几乎没有售后,只管教,不管学,更不管加盟店在今后是否能站稳脚跟。培训完以后便不了了之,直接把加盟店扔到市场里。


6

实地考察


实地考察公司具体可从以下方面评价:是否有健全的财务管理系统;完善的人力资源管理体系;整体营运管理与督导体系;以及科学、标准化且可复制的产品生产管理支持体系等。

另外也要考察已经加盟的门店的经营状况如何,平时高峰期客流量怎么样?产品口感如何等。




菲尝火泡面小食堂 | 泡面加盟品牌


Copyright © 上海餐饮网@2017