关注 | 这里有一份餐饮行业开店指导 你要看看吗

北青社区报大兴版2021-02-17 15:01:28


天气冷越来越冷了

要不要喝碗羊肉汤?



据说该汤

色白似奶 汤脂交融

质地纯净 鲜而不膻

香而不腻 烂而不黏


不来一碗?

看看热闹的消费人群

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划重点

今天要给大家推荐的便是这家程记羊汤馆,本报之前已对该店有过两次报道,一次是该店推出的“环卫工煎饼半价”活动,一次是有关该店创始人——程伟创业经历的相关信息。


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1.关注 | 这些人因为做了这件事吃煎饼半价 老板还赠羊汤

2.人物 | 他是李连杰的校友 当年近乎沦为乞丐


北京程记羊汤餐饮管理有限公司是一家经营正宗单县羊汤、鲁西南风味菜品、老北京铜锅涮肉、特色烧烤为主的餐饮服务企业。继承和发展了单县羊汤,鲁菜和老北京铜锅涮肉的传统做法,在食材选取,厨艺操作方面进行了大胆的改革创新,更推出具有程记特色的烧烤类系列菜品。


公司秉承与时俱进顾客至上的理念。倡导天然、美味、健康的高品质餐饮文化,用心制作餐品,用爱心回报顾客,努力塑造饮食文化的新典范。为使单县羊汤发扬光大, 非物质文化得以传承,现面向全国招收学员传授技术。


你可以得到什么?

1. 大BOSS亲临指导,轻松开店。加盟后,程伟会亲临你所在的城市,从前期店铺的装修风格到后期的经营管理,一一进行指导。之后,还可以在程伟的店铺里免费学习一个月,看看大BOSS如何经营管理店铺。

2. 传授核心技术,节约煮汤时间。故意缩短煮汤时间,偷工减料? NO!程伟承诺,在无任何添加剂的前提下,运用“程式煮汤秘笈”会比其他店早出锅3小时左右。注意!是程伟的独家秘笈。

3. “人人可挑大梁”,教你如何降低员工成本。无论做什么生意,生产成本降低了,营业利润自然会提高。12年以来,程伟注重培养精英团队,让员工“人人可当大厨”。

4. 三人可开店,50平米年盈利可达上百万。据说他的学员现在都很厉害,有的甚至超过他——学成至今,开了5家店。绝对是赤裸裸的诱惑,有没有?

5. 一个有趣的老板朋友兼店铺指导人。程伟会告诉你,怎么“欺负”员工。


不仅如此,他还有一套激励机制。目前在北京开有三家店的程伟,每家店都设立了一个店长,并且规定店长有参股的机会,这一下子就激起了员工的斗志。“他们三个人都是要竞争的,比如我规定日营业额达1.5万,如果有人没做到,就会特别紧张,有可能会找自己朋友过来吃一顿。”程伟笑道。“也有月任务,如果某个店没完成任务,整个队伍(店里的员工)都会受到惩罚。” 


记者
(好奇)什么惩罚?

(笑)做俯卧撑。


程伟



(哈哈哈,你真的是正经老板吗?!) 


以上

只要你敢来

12年的经营管理经验

倾情相授

不用等了 

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文/记者 王思思 图与视频/程伟

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