餐饮行业丨为什么餐饮品牌,都热衷于快速加盟扩张?

特色餐饮加盟大全2021-02-18 08:58:09


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餐饮加盟行业有什么优势?“民以食为天”,人们对饮食的需求是与时俱进的。不再只是处理温饱那样简单的目的了!餐饮在创业行业所占的市场份额越来越大。餐饮加盟风险较小,市场稳定。


那么做餐饮连锁,到底是“求快”,还是“求稳” ?



如果说直营连锁可以让品牌走得更稳

那么加盟则可以让品牌走得更快。


像麦肯两大洋快餐品牌均是特许运营形式。此外,我国大多以数量取胜的餐饮品牌,也都是以加盟为主。


《中国餐饮报告》(2018)发布的各餐饮品牌门店数排名TOP20榜单中,除了星巴克外,其他19个品牌都有一个共同点,那就是它们在中国的连锁方式都包括加盟扩张。



其中,位列门店数首位的正新鸡排,从2000年的一家小吃门店,经过加盟裂变的方式,往常门店曾经超越10000家。


天下武功,唯快不破。


餐饮行业变化太快,或许当你还在考虑如何刷品牌存在感时,一些新锐品牌曾经疾速崛起,以至一夜爆红,并且借助资本的力气,加速跑马圈地,胜利占领消费者的心智。



譬如新茶饮网红答案茶,其共同的“个性”,让年轻人在茶饮生活中取得心理上的共鸣和了解,然后答案茶以加盟扩张的方式,在半年时间内便新开了400多家连锁门店。


“正是由于答案茶的快速扩张,曾经在一定水平上塑造了品牌形象,即便面临严重的剽窃,答案茶在消费者心中的品牌调性也已构成。“



此外,加盟连锁还有哪些优势?


① 速度快成本低:关于新品牌而言,加盟有利于让品牌快速跑马圈地,抢占市场份额;


② 快速回笼资金:关于新品牌而言,加盟有利于让品牌快速跑马圈地,抢占市场份额;


③ 轻装上阵分摊市场风险:品牌面临的市场风险能够与加盟团队共同承当;


④ 吸引资本进入:品牌经过加盟的方式能够疾速做大范围,进步在资本市场的估值,从而更有利于吸收资本的关注。


加盟连锁确实能够让餐饮品牌快速地跑马圈地,但是值得留意的是,餐饮加盟店对企业的品牌形象、后端效劳、管理系统等的依赖性也比拟强,更考验了餐饮加盟品牌的真正实力。


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