市农企联的黄山扶贫石鸡正式挺进上海餐饮市场

黄山市农企联2020-09-08 16:46:07

激情七月、绚丽多姿

 2018.8.24星期四

8月22日,上海绍兴大饭店金色大厅热闹非凡,上海总厨联盟协会在这里隆重举办黄山龙王潭石鸡高端品鉴会,邀请上海餐饮烹饪界及高档酒店饭店总厨精英,欢聚一堂,共同欣赏徽菜文化和品鉴黄山龙王潭扶贫石鸡,上海高端客户纷纷点赞并当场订货采购,黄山扶贫石鸡成为新时代健康养生新品牌。

上海汤臣一品、老绍兴大酒店、香格里拉会所等120家知名餐饮烹饪界企业代表参加品鉴会上海莉莉庄园董事长金夜:“现在生态可信产品在上海倍受欢迎,这次黄山石鸡来到上海,把黄山的生态产品推荐过来,我很高兴,我想把黄山石鸡推荐到我的庄园里面体验,进行一个良好的合作。我是看好黄山石鸡这个产品的,我也相信,追求自然生态美好食品营养方式的消费者都喜欢黄山石鸡。”

新时代、新思想、新作为,今年以来,黄山市农业企业联合会副会长单位、黄山龙王潭生态园有限公司,坚持不断创新黄山扶贫石鸡新业态,成立了休宁县山泉流水石鸡专业技术协会,继续打造黄山石鸡汤新产品,继续帮扶农民扶贫攻坚续新篇,目前,在石鸡专业技术协会的技术推广下,全市扶贫石鸡的年供应市场能力可达到200万只,年产值突破6000万元,努力开创黄山石鸡生态农业新时代。

这次在上海举办黄山扶贫石鸡高端品鉴会,就是推广黄山扶贫石鸡三代产品---黄山石鸡汤,用黄山高品质山泉水、以黄山石鸡肉为主料,根据徽菜大师提供的配方,配以黄山特级石耳、农家火腿片,味道纯正,龙王潭生态园有限公司还现场制做黄山石鸡石耳“黄山双石”名菜,显示出徽菜文化的无穷魁力 ,得到上海餐饮烹饪界精英和消费者认可。

上海绍兴大饭店高级厨师绍国君:“黄山石鸡我知道,具有人体许多需要的营养成分,是绿色食品,对人体有很大的帮助,非常不错。只要食材好,我们厨房烹饪这个行业圈子很大,可以帮助推荐到各个厨师朋友和饭店里面去,只要保质保量,黄山石鸡肯定有销路,会给大家带来效益。”

黄山龙王潭生态园有限公司创始人王国勇在上海黄山扶贫石鸡高端品鉴会上,用大型电子ppt路演方式向上海餐饮烹饪界大咖们表示:黄山的绿水青山独一无二,黄山的徽菜文化举世无双,黄山的扶贫石鸡这次挺进上海餐饮市场,将积极为广大上海市民大健康服务。打开市场以后,我们更要做大做强石鸡产业化,争取使更多的贫困户通过参与扶贫石蛙养殖,早日脱贫致富奔小康,让黄山的绿水青山变成金山银山。

据了解,黄山龙王潭石鸡高端品鉴会后,立即得到上海许多餐饮烹饪饭店的积极响应,已有近十家企业开始网上订单黄山扶贫石鸡上海总厨联盟协会副会长、名臣家宴总经理陈爱详告诉记者“我对黄山有感情,每次去对黄山石鸡和其他食材情有独钟,在徽菜中,石鸡营养价值高,特别对我们厨师烹饪是一个非常好的食材,目前,在上海还没有黄山石鸡产品,所以我们要在上海大力推广—黄山龙王潭石鸡高端品鉴会,把这个产品推荐到上海市场,这是我们对黄山良好生态,绿水青山的一个回报。”

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