纠正上海街头美食的八大谣言蜚语

上海热门资讯2019-06-28 11:07:24
吃过这么多街头美食,你知道哪些才是当地的特色小吃嘛?说不定看完以下内容你就会发现其实被骗已久了!小编为吃货小伙伴们纠正上海街头美食的八大谣言蜚语,快来看看吧!


  

1.杭州小笼包
请叫它“发面小肉包”



  全国各地常见的杭州小笼包,杭州人看了觉得蛮有趣。常见的卖的是上面这种:实际上,这“发面小肉包”不是小笼包。


  凡小笼包,都是薄皮有汤汁的。而且,近代至今,小笼包界的主要流派是上海派和江苏派,杭州是跟随者。虽然杭州也吃,但说是“正宗杭州小笼包”就很古怪。就像中国也生产和消费葡萄酒,但说“正宗中国葡萄酒”会不会很怪?


 

2.重庆鸡公煲


  大家好,我叫王重庆


  这个“重庆鸡公煲”……跟重庆没半毛钱关系好嘛?!只是因为创始人叫王重庆,重庆人民真的很无辜。


  “鸡公煲”其实是“重庆烧鸡公”和“重庆干锅鸡”在外地的一种杂交变种,重庆当地是没有“鸡公煲”的叫法的。之所以叫烧鸡公而不叫烧公鸡是因为那里的方言管公鸡叫鸡公。



3.澳门豆捞

  澳门豆捞可以说是遍布除了澳门以外的全国各地……


  喜欢吃澳门豆捞吗?众多吃货慕名而去,走遍澳门大街小巷,也没看到一家澳门豆捞。后来才知道,这些餐厅都是内地老板开的,只不过为突显高大上,坑爹了一把。


  其实澳门真正有名的小吃是猪扒包和蛋挞,味道很正!


  

4.扬州炒饭

怎么说呢…一个土生土长的扬州人,恐怕都不清楚扬州炒饭长什么样吧?


  在外面吃炒饭的经验告诉我们:加香肠的叫香肠炒饭,加鸡蛋的叫蛋炒饭,有虾仁的叫鲜虾炒饭——剩下那些随随便便炒的都叫扬州炒饭……实际就都是吹出来的。



5.四川麻辣烫

  四川当地没有“麻辣烫”这货,请不要再问了……


  估计你走遍四川,都看不到“麻辣烫”的招牌,因为当地只有冒菜。冒菜是直接烫菜,麻辣烫是烫串串,吃法上有些不同。实际上,“麻辣烫”这种形式起源于长江之滨,最初的时候,是船工吃的东西,既可果腹,又可驱寒、袪湿。


  

6.烤面筋

这是全国人民的烤面筋


  在郑州,有种烤面筋经常写着西安小吃;去西安的时候,此物变成了济南小吃;在济南的时候,这货又变成了武汉小吃;在武汉的时候,竟然标着成都小吃……最后在成都发现这货为神马是中原名吃?!原来,烤面筋是大中华名小吃啊!



7.陕西肉夹馍

  陕西当地的肉夹馍真的只有肉啊只有肉!


  各地的肉夹馍,到处都是加香菜和辣椒的,而正宗的陕西肉夹馍里面只有一种东西,那就是肉!肉!肉!看到那些往里边加香菜辣椒,甚至还有加土豆丝的,陕西人不能忍了:肉夹馍里面只夹肉!这是信仰问题!就酱!


 

 8.山东煎饼

山东大汉是只吃薄脆煎饼的


  正宗山东煎饼是用五谷杂粮做皮,再卷上大葱、蔬菜、肉等。但现在满大街的煎饼已经让我们傻傻分不清楚了,你吃过的山东煎饼也许是这样软塌塌的↑↑


正宗的山东煎饼


  其实正宗的山东煎饼应该是酱紫的,薄脆鲜香~



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