行业调研 寻经探宝--姜俊贤会长深入上海餐饮企业了解心声

中国烹饪协会2019-06-27 16:03:40

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10月12-15日,中国烹饪协会会长姜俊贤一行在上海市进行调研,期间分别走访了百胜、小南国、功德林、麦当劳、鸿瑞兴、苏浙汇、丰收日、上海人家、绿波廊、美心等多个业态、不同规模的餐饮企业,了解企业的经营状况,听取企业的心声。

在考察交流的过程中,行业话语权弱,需要协会代言成为餐饮企业的最大呼声,姜俊贤会长表示,餐饮业在高度市场化的今天仍然是大行业小企业,尤其是当前外部压力增大、利润趋薄的形势下,需要广大餐饮企业有共识、有合作、有团结、有力量,中国烹饪协会将通过平台建设、提升技术队伍水平等途径树立行业影响力,同时协会还将汇集企业诉求,从制约行业发展的关键问题出发,研究解决方案,为餐饮企业提供务实有效的服务。

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