如何选择正确的餐饮加盟品牌?这6大要素你一定要清楚!

蜀食一家五馅包2020-09-18 16:03:46

 

对于创业者来说,选择一个好的加盟品牌就能赢在起跑线上。因此如何选择餐饮加盟品牌就显得至关重要。

作为餐饮界老司机,包子妹 提炼了做餐饮加盟品牌的6大要素,希望能对大家有所帮助。

1
品牌优势:


从一定程度上来讲,名气代表了实力。

首先要选择带有独特卖点和能引起目标用户共鸣的品牌。

第二选择口味和风格大众化,用户群庞大的品牌。

第三选择风格强烈,装修有个性,视觉上能第一时间冲击到消费者的品牌。


2
成本优势:

创业者一定要对自己的资金投入综合考虑,设立一个可以接受的成本区间,做到有的放矢。

如果你手上资金有限,可以考虑从小吃做起,风险低,投资少,成功的把握更高。

成本也包括合作过程所产生的费用。但与经营餐厅总投资相比,这只占较小部分。

所以,创业者不必为节省成本而只选择价格低的,须知“便宜没好货”的道理,那些低价加盟品牌往往只能提供给创业者最基本、最没有特点的技术,也无法提供全方位开店管理培训。

选择加盟费极低的品牌,很有可能会承担失败带来的巨大风险,甚至导致此前所有投资,包括门店租金、门面转让费、装修费、设备费等都归零,那就得不偿失了。 


3
技术优势:

考察一个餐饮企业是否值得你拿出半生积蓄投入,关键要看这个企业是否有产品研发能力。

总部研制出具有市场竞争力的核心配方和烹调方法,产品最好能标准化生产。

核心配方由厂家统一提供,这样既保证品质的稳定,提高用户体验,又能减少餐馆的操作步骤,便于复制和管理。


4
全流程支持优势:


现在有很多厨师下海经商开餐馆,仗着自己有厨艺,走进自认为一定能赚钱的误区。而实际上,除了个别能力出众的人确实很成功外,大部分都几乎处于亏损状态。

那么,为什么很多知名餐饮老板并非厨师出身,而大厨却很少有人能经营好自己的店呢?

——其实,根本原因在于,厨师们只懂技术,却不懂经营。

所以,寻找餐饮加盟品牌时,一定要找能提供全方位服务的,从门店选址、活动策划到人员管理等多方面都能给予支持的品牌。

有的加盟品牌几乎没有售后,只管教,不管学,更不管加盟店在今后是否能站稳脚跟。培训完以后便不了了之,直接把加盟店扔到市场里,也没有游泳圈让你先借个力,生死皆由命,半点不由你。


5
自营门店:


虽然现在餐饮加盟让很多创业者赚到了钱,但也不得不承认,一些加盟品牌完全是皮包公司。

它们有很敞亮的培训基地,给学员试吃的菜很美味,可是根本没有自营门店。

为什么自己没有自营门店?是不是不敢开,或者以前开了亏损,所以关店了?这些都要仔细分析。

即使有自营门店,也要考察公司的自营店经营状况如何,平时高峰期客流量怎么样?


6
产品的群众根基:


一些社会热点现象会炒火一个概念,使得公众曝光度迅速高涨,这就催生一批餐饮热点题材。

然而,这些没有群众根基的产品总是过不了两年就被社会淘汰。如果要一个餐饮店每天被顾客光顾,那他的产品一定是人们百吃不腻。


结语

总的来说,投资是一件非常重要的事,在选择一个项目前,多做考察总是对的。

最后,

愿你一生努力,一生被爱;

愿你在餐饮路上有一个好开端;

有一群志同道合的朋友,

有可以为之拼搏努力的事业,

为梦想努力,

每一天都是幸福的。




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