企业高管进校园暨大师公开课 | 上海桃思餐饮管理有限公司区域总厨衡正佳

江苏新东方烹饪学校2020-09-13 13:40:18

9月20日,江苏新东方烹饪学校邀请到了上海桃思餐饮管理有限公司区域总厨衡正佳先生到校。衡正佳先生为广大学子传授了金枝鲜果、西王母的蟠桃两道精品菜肴,同时与同学们分享交流了自己15年的从厨经验和多年管理的经验,来自学校三年制金典总厨专业的同学们参与了此次讲公开课。



衡正佳先生钻研淮扬菜15年,精通传统淮扬菜、冷菜、热菜、雕刻等,曾多次荣获全国各烹饪大赛个人及团体金银奖,是上海中味总厨协会成员,现担任上海桃思餐饮管理有限公司区域总厨一职。



现场,衡正佳先生为学生展示了两道精品菜肴制作流程,并且从菜品的特点、营养价值、成本如何计算等方面为学子详细讲解。并告诫同学们要不断地磨炼自身的技艺,同时要不断地学习新的事物寻求菜品的创新。



正所谓名师出高徒,有这样的老师做后盾,江苏新东方的学子们怎能一般?中秋将至,赶快跟上师哥学姐的步伐来校报名吧!江苏新东方为即将来校的你准备了多重好礼哟!



还在等什么?听说好礼送完为止,赶紧粗发吧!


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