【美食】上海:打开一家意大利餐厅,打开一片美好生活

物质生活2020-09-20 10:50:41


因为整个夏季有个把月待在法国和意大利,所以回到上海后有段时间完全不碰西餐,这家位于静安寺附近的芮欧百货1楼E铺的意大利餐厅HENKES于是成为了重新打开我的西餐味蕾的地方。

虽然地处商场底楼,但是环境优雅,灯光暖意,菜色精致,又让人吃出了热腾腾的欢喜,让我想起这个夏日车行入罗马城时的心情,两边夹竹桃盛放,头顶阳光烈烈,有一种扑面而来的美好生活的气息。我以为,这就是一家好的意大利餐厅的标准。


— 前菜



生牛肉卷配罗勒、松仁和橄榄油

水煮鹅肝配甜酒腌樱桃汁和黄油面包无花果

菠菜色拉配配克里诺芝士和白菌油

香扒鲜虾色拉配茴香、苹果和柠檬

特制烟熏三文鱼,新鲜茴香根、柠檬和水瓜柳


前菜里我会特别推荐第一道生牛肉卷,菜式摆盘就有种意大利人常说的“外在美也很重要”的赏心悦目感,配上罗勒、松仁和橄榄油,尤其是加的松仁配上生肉片的口味丰富感和鲜美。

由于个人对鹅肝的偏好,所以也中意那道水煮鹅肝配甜酒腌樱桃汁和黄油面包无花果,水煮的鹅肝是清淡款,带着果香的甜的香甜软烂的无花果也能抹去鹅肝的独特气味,这是通常习惯的吃饭,我也喜欢以另一盘中的新鲜菠菜裹着鹅肝块吃,可以中和肝脏的油腻,多吃也无妨。


— 主菜


澳洲肉眼牛排配红酒黄油汁和菠菜、大麦

意大利海鲜饭

招牌特色蚕豆、香草烤鸡配普罗旺斯烤南瓜

蒜烤大虾配杏仁甜椒酱

四季披萨


牛排多汁、烤虾弹牙、两者都够鲜嫩,披萨薄脆,烤鸡嫩,但我更喜欢吃配的普罗旺斯南瓜,食材的新鲜是好味道的首要和优势之一。

其次特别推荐那款牛排,七分熟外表有焦痕,内里带点淡淡粉红色是我习惯吃的口味,好切又质感滑嫩,入口微烫、柔软度适中、有韧性且肉汁丰富,散发些许红酒香气,是正正好的美味。


— 甜品


草莓芝士蛋糕

法式千层酥

西班牙蛋奶冻配杏仁薄饼

巧克力慕斯配杏仁饼干


几款甜品都没有很甜腻,是略照顾中国人的口味,草莓芝士蛋糕推荐。吃完那天回来发朋友圈时,还有朋友推荐这家的提拉米苏不错,那么,下次又可以以此为由再特地去吃吃看了~



推荐:芮欧百货的服装和餐饮的格局我挺喜欢的,不像其他一些商场,时装品牌店和餐厅混合,或者餐饮主要在最上面几层,这里是每层都有,但是餐饮的聚集在商场的一侧,方便又清楚,除了底楼的HENKES,还有其他中式、日式、韩式、越式、美式等各国美食,还有一些轻食餐饮。比较推荐的是这家台湾的有机火锅“齐民市集”,虽然作为一个重口味食客,通常也不太在意有机不有机这个事情,但若可以兼顾,自然是好的,很喜欢店里的小蘑菇啊,可以边摘边扔进火锅里吃的趣味。



预告:原本就有好几家甜品店的芮欧百货,据说今年年底或明年年初即将迎来法国米其林三星大厨Roel Robuchon的甜品店SALON DE THE,这对我这个美食爱好者自然是大好的消息,至于Roel Robuchon在美食界有多有名,请自行在网上搜索其大名信息吧,但我可以说下之前在巴黎他的那家位列全球十大顶级餐厅L'ATELIER de Joël Robuchon的状况,要提前一个月才预定到,气氛是轻松的,味道的十分美味的,尤其是将我钟爱的那道烤鹅肝做得美味,让人难忘,反正我当时是吃得干干净净,当时拍的图片如下,甜品也有选择几种,或许上海芮欧店开张后也会有同款。




这是文艺生活的分割线



生活中光有美食当然是不够的,芮欧百货的时尚店已经不需要再多介绍,但是有家书店或许很多人不知道,就是这家书店与咖啡馆结合的创意生活空间“HARBOOK+湾里书香”。

我以为好的餐厅,再高档也要让人吃出热腾腾的欢喜,而好的书店和咖啡馆则应该是即便身处商场之中,仍能喝出安静之意!这里气氛挺好,且挺多好书和杂志,里面咖啡馆靠窗位是看风景的好地方,还要特别推荐下里面的千层蛋糕,亲自尝试了水果千层,的确是小惊喜。


此外,芮欧百货楼上还有茶艺、多肉植物创意DIY、陶艺、花艺、DIY皮具扽课程,还不定期的艺术展览,最近开始的一场就是“精神病世界——全国巡展”,感觉很特别,可以走一个!






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