上海的餐饮老板你造吗?在哪选址?卖啥能火?“大”数据全能告诉你!

壹报通商业地产2021-04-15 08:33:21

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对于想开餐馆的创业者来说,地段、品类的选择至关重要。那么,一个餐饮新人如何做创业前的判断呢?


根据大众点评网对上海本地的一组数据,从选址、菜系及倒闭率,对新创业者很有借鉴价值:


1、在哪儿开餐馆?第二季度,上海最热门的十大商圈:



2、开什么餐馆?第二季度,上海各个区最有发展潜力的菜系分别是:



3、看看上海的餐饮市场:静安区餐馆倒闭率最高



上海餐饮市场“回暖”,第二季度上海餐饮商户关店率相比第一季度下降。第二季度上海新开餐馆数量13946家,关店/停业4636家,关店率为4.5%,而第一季度上海餐饮市场关店率为5.1%。


2014年第二季度,大众点评收录的上海营业中的餐厅数量总计为98250家,而第一季度,收录的上海营业中的餐厅数量为89351家。


2014年第二季度,上海餐馆倒闭率的最高的10个区域为静安区、虹口区、卢湾区、黄浦区、长宁区、徐汇区、宝山区、闵行区、崇明县、杨浦区。


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